[ingredients title=”Ingrediente”]
- 500 g cartofi
- 100 g cașcaval
- 150 g făină
- 150 ml ulei
- 50 g pesmet
- 2 ouă
- sare
- piper
[/ingredients]
[directions title=”Mod de preparare”]
- Se spală bine cartofii și se pun la fiert în coajă (în apă se adaugă un strop de ulei).
- Se lasă apoi să se răcească, se decojesc, se rad pe răzătoare și se pun într-un castron.
- Se separă ouăle, se adaugă gălbenușurile, cașcavalul ras, făina și celelalte condimente.
- Se amestecă bine și apoi se formează crochete rotunde sau ovale, care se trec prin făină, oul bătut și pesmetul, iar apoi se prăjesc în ulei încins.
- Se servesc calde.
[/directions]