Lichior de ouă

Lichiorul de ouă se bea după câteva săptămâni de la data la care a fost pregătit, pentru că atunci este, cu adevărat, gata pentru a fi consumat.

[ingredients title=”Ingrediente”]

• 300 g zahăr
• 500 ml lapte fiert și răcit
• 250 ml alcool rafinat
• 200 ml rom
• 5 gălbenușuri de ou
• 2 pliculețe cu vanilie

[/ingredients]

[directions title=”Mod de preparare”]

1. Se freacă zahărul cu gălbenușurile și se adaugă, treptat, laptele fiert și răcit.
2. La sfârșit, punem spirtul, romul și vanilia, amestecându-le bine.

[/directions]

Rețetă publicată de Aurelia Rusu în cartea “Gătim împreună în Casa Baronului”