20/01/2022

Strada Cetății

Vești și povești să le-ndrăgești!

Plăcintă țărănească cu cartofi, ceapă și brânză

timp de citire 1 min

Dacă n-ați trecut încă prin Sadu, merită s-o faceți măcar pentru această plăcintă…

O ocazie bună să cunoașteți tradițiile locale este festivalul “Sadule, grădină mândră!”, care se va desfășura duminică, 29 septembrie, începând cu ora 11.30, în parcul central al comunei.

[ingredients title=”Ingrediente aluat”]

  • 2 kg făină
  • 30 g drojdie
  • 20 g sare
  • 10 g piper
  • apă cât cuprinde

[/ingredients]

[ingredients title=”Ingrediente umplutură”]

  • 4 kg cartofi
  • 3 kg ceapă
  • 1,5 kg brânză
  • 1 kg ulei

[/ingredients]

[directions title=”Mod de preparare”]

  1. Aluat: se amestecă toate ingredientele și se obține un aluat. Se împarte aluatul în două foi.
  2. Umplutura: Cartofii se fierb, iar după răcire se dau pe răzătoare. Se călește ceapa în ulei, după care se răcește compoziția și se adaugă cartofii, apoi se condimentează după gust cu sare și piper.
  3. Asamblare: Se întinde o foaie, se pune umplutura, brânza, apoi cealaltă foaie și se dă la cuptor 25-30 de minute, la temperatura de 200 grade Celsius.
  4. Poftă bună!

[/directions]

Lasă un răspuns