Caietul de rețete Valea Târnavelor

Ciorbă de bulion cu găluște


[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 10 l apă,
  • 1 kg morcov
  • 1/2 kg pătrunjel
  • 1/2 kg ceapă
  • 1 ciolan de porc afumat
  • 10 ouă
  • 1 litru de bulion
  • sare și piper după gust
  • griș

[/ingredients]

[directions title=”Mod de preparare”]

  1. Se pune la fiert carnea împreună cu zarzavatul tocat mărunt, sare și piper.
  2. Când este fiartă carnea, se scoate și se taie cubulețe.
  3. Se pregătește aluatul pentru găluște și se pun la fiert. Când sunt fierte găluștele, se adaugă bulionul și se mai lasă puțin la fiert.

[/directions]

Răspunde