Brânzeturile sibiene, balmoșul și preparatele din carne de oaie sau de porc au făcut impresie la o competiție culinară desfășurată în Mongolia.
„Bucătarii au pregătit diverse preparate având la bază brânza de Mărginimea Sibiului, dar și pastramă de oaie și preparate din carne de porc rasa Mangalița, balmoș, tocăniță de oaie. Preparatele și brânzeturile asezonate cu roșii, ceapă verde, salata din zonă, dar și linzerul cu brânză au făcut deliciul publicului invitat la degustare în «ger-ul» (iurta) mongol pus la dispoziție de către organizatori”, au anunțat reprezentanții Consorțiului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019.
Delegația română a fost condusă de Iulia Drăguț, președintele Asociației Culturale Euro-Est Alternativ (ACEEA), partener al programului Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019. Din echipă au făcut parte: Ioan David Răileanu, Adrian Cojocaru, Adrian Șipoteanu, Sorin Berar, Bogdan Silochi, Gigi Fedeleș și Marian Popovici.
Banii sibienilor tocati de asa zisul „Consortiu Sibiu Regiune Gastronomica Europeana” , fara nici o legatura si fara nici un beneficiu pentru Sibiu si sibieni.
Iata cine a reprezentat Sibiul in Mongolia:
Ioan David Raileanu – Restaurantul La Castel Iasi
Adrian Cojocaru – Restaurantul La Castel Iasi
Adrian Sipoteanu – Restaurantul La Castel Iasi
Sorin Berar Cluj-Napoca – Functii administrative nefiind bucatar de profesie
Bogdan Silochi – bucatar Ceasu Rau Brasov
Gigi Fedeles – bucatar Iasi
Marian Popovici – bucatar Corbeanca
Iulia Dragus – Istorie-Filozofie Cluj Napoca
Banii sibienilor tocati de asa zisul „Consortiu Sibiu Regiune Gastronomica Europeana” , fara nici o legatura si fara nici un beneficiu pentru Sibiu si sibieni.
Iata cine a reprezentat Sibiul in Mongolia:
Ioan David Raileanu – Restaurantul La Castel Iasi
Adrian Cojocaru – Restaurantul La Castel Iasi
Adrian Sipoteanu – Restaurantul La Castel Iasi
Sorin Berar Cluj-Napoca – Functii administrative nefiind bucatar de profesie
Bogdan Silochi – bucatar Ceasu Rau Brasov
Gigi Fedeles – bucatar Iasi
Marian Popovici – bucatar Corbeanca
Iulia Dragus – Istorie-Filozofie Cluj Napoca