Etichetă: carte de bucate

Prăjitură ca la Cisnădie

Orășelul aflat la doi pași de Sibiu are o tradiție îndelungată în domeniul patiseriei și panificației, care în prezent a devenit o adevărată industrie locală. Nimeni nu mai știe astăzi despre un desert care poartă chiar numele localității.

Tocană națională

Pe cât e de simplă, pe atât de dulce iese tocana asta națională, încât se topește-n gură! Secretul gustului plăcut stă în belșugul de ceapă.

Prăjiturile de păstrat

“Iată o preparație foarte necesară în familii fiindcă se poate păstra”, scria Constantin Bacalbașa despre acest desert, în volumul “Carte de bucătărie – 1501 feluri de mâncări” din 1935.