Bucătarul sibian Bogdan Roman ne recomandă o mâncare foarte gustoasă, plină de vitamine şi uşor de preparat.
Etichetă: carne
Tradiție și inovație: totul despre carnea de vită ideală!
Chef Radu Zărnescu ne propune o călătorie inițiatică în tainele universului cărnii de vită, importanței terroir-ului și diversității tipurilor de carne pe care trebuie să le gustăm măcar o dată-n viață.
Gulaș ardelenesc cu tarhon
Olarii pot fi și maeștri bucătari, iar asta ne-o demonstrează Karla Roșca, muzeograf al Muzeului ASTRA din Sibiu, care în fiecare an îi provoacă pe meșterii ceramiști la un altfel de târg al olarilor, intitulat “Frumos. Ceramic. Folositor”.
Tocană națională
Pe cât e de simplă, pe atât de dulce iese tocana asta națională, încât se topește-n gură! Secretul gustului plăcut stă în belșugul de ceapă.
Zamă de hrean ca la Gura Râului
La tăiatul porcului, tradiția le impune localnicilor din Gura Râului să pregătească o zamă de hrean, un fel de mâncare potrivit și pentru masa de Crăciun.
Tocană de picionci ca la Alămor
O mâncare strașnică din Țara Secașelor, a se asorta musai cu murături de casă!
Tocăniță cu tarhon
Se poate pregăti din amestec de carne de vită și porc, carne de vițel, de miel sau din organe.
Ceaun de oaie cu cartofi ca la Cârța
O așezare bine rânduită și îmbietoare, Cârța a dat-o lumii pe artista Maria Tănase și are multe de oferit turistului care iubește natura, cultura și istoria.
Condimente potrivite pentru toate felurile de carne și salate
Un succes culinar se construiește nu doar cu inspirație, ci și cu știință și tehnică!
Poftă de sărbătoare. La mulți ani, România!
De Ziua Națională a României, bucurați-vă de pace și sănătate, iar pe masă s-aveți bucate dichisite!
