Dacă vrei să-i faci persoanei iubite o surpriză de Dragobete, maestrul cofetar sibian Emilian Vârlescu îți propune un desert fin, cu multe fructe, bezea și mentă.
Deserturi
Clătite din făină de soia cu sos de mere á la Chef Bogdan Corduneanu
Te poți bucura de clătite delicioase chiar dacă ai alergie la gluten sau intoleranță la lactoză!
Clătitele cu bere – rețeta secretă a unui ambasador al Sibiului
Crezi că știai deja totul despre clătite?
Prăjiturile de păstrat
“Iată o preparație foarte necesară în familii fiindcă se poate păstra”, scria Constantin Bacalbașa despre acest desert, în volumul “Carte de bucătărie – 1501 feluri de mâncări” din 1935.
Prăjitura “Zi și noapte”
Un desert al copilăriei, ușor de pregătit, cu doar câteva ingrediente la îndemâna oricui.
Budincă cu mere crețești. Rețetă veche de 100 de ani
Această rețetă a fost publicată în seria “Buna Menajeră – Carte de bucate, practică” (1907), scrisă de doamna Ecaterina Colonel Steriad.
Cornuleţele cu vanilie, desert săsesc de sărbătoare
Pe mesele de sărbătoare ale sașilor sibieni erau nelipsite cornuleţele cu vanilie numite “Vanillekipferl”.
Guguluf. Șase rețete vechi din Transilvania pentru un Crăciun de poveste
Cozonacul german cu stafide, numit Gugelhupf, este apreciat pentru aroma sa, dar și pentru forma inconfundabilă.
Tort cu cremă de nuci á la Chef Cătălin Saveliu
Chef Cătălin Saveliu este unul dintre adevărații profesioniști ai gastronomiei românești, pentru care întotdeauna primează calitatea.
Steluțe de ciocolată pentru pomul de Crăciun
Când pregătești ornamente dulci pentru brad, se cheamă că îmbini… plăcutul cu plăcutul!
