Salată de portocale cu seminţe de rodie

O salată de fructe este unul dintre cele mai bune moduri de a-ți asigura necesarul de vitamina C, pentru imunitatea de care organismul are nevoie mai ales în sezonul rece.

În țara noastră, rucola se mai numește și voinicică, iar dacă o veți adăuga acestei salate, veți înțelege de ce!

Ingrediente (pentru 4 porţii)

  • 2 portocale
  • 1 rodie
  • 400 g rucola
  • 100 g nuci

Mod de preparare

  1. Portocalele se curăţă de coajă, se despart în felii, iar fiecare felie în parte se curăţă de pieliţă şi se taie în bucăţi.
  2. Rucola se spală şi se lasă la uscat pe un prosop de hârtie.
  3. Rodia se curăţă de coajă şi i se scot seminţele.
  4. Toate cele patru ingrediente se amestecă într-un vas mare şi se servesc imediat.

Mai multe rețete sănătoase puteți găsi în cartea “Bucate gustoase cu condimente alese”, de prof. Aurelia Rusu și dr. farm. Ladislau Rosenberg, apărută la Mediaș în 2018.

Lasă un răspuns