Frigăruile Aghiuță

Păcătoasele astea de frigărui sunt irezistibile!

Rețeta cu care vă ispitim are cel puțin un secol de istorie, fiind publicată în “Carte de bucătărie – 1501 feluri de măncări” (1935), cu o prefață de Constantin Bacalbașa.

Frigăruile Aghiuță

“Tai carnea de porc în bucăți egale, apoi înfigi aceste bucățele în frigărui mici, alternând fiecare bucată de carne cu o felie de costiță afumată. Ungi carnea cu muștar, o tăvălești în pezmete pisat, o stropești cu unt proaspăt topit și o pui la foc. Se servesc cu un legum oarecare.”

Lasă un răspuns