Marinadă pentru o friptură de vită reușită

Gătită corect, carnea de vită devine moale şi fragedă şi are un gust bogat.

Pentru a deveni piesa centrală a unei mese, carnea de vită trebuie să fie lăsată la marinat prin amestecul de ingrediente acide prezentate mai jos:

Ingrediente pentru marinadă

  • oţet balsamic
  • vin sau zeamă de lămâie
  • sos de soia
  • boia dulce
  • ulei de măsline
  • usturoi zdrobit
  • apă minerală
  • rozmarin
  • cimbru

Friptura de vită nu trebuie servită imediat ce a fost preparată. Ea necesită un timp de repaus de câteva minute, care permite fibrelor să se relaxeze şi sucurilor să se omogenizeze.

Lasă un răspuns