Ficat în prapor – rețetă săsească

Scris de Redacția pe 11 decembrie 2019 în Caietul de rețete

Ficatul în prapor se cocea în ziua în care se sacrifica porcul, fiind un preparat mâncat de obicei în aceeași zi.

Ingrediente

ficat de porc
prapor
sare

Mod de preparare

Ficatul se taie bucăți.
Fiecare bucată se învelește în câte o parte din praporul de la porc, se sărează și se pune la cuptor.
Se dă la cuptor până când praporul este bine rumenit.
La servirea preparatului, se alătura ceapă crudă.

Rețetă publicată de Muzeul ASTRA în broșura „Mâncăruri tradiționale din județul Sibiu”

Similare

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Instagram

Vezi pe Instagram

Recomandarea noastră

"Fata babei și fata moșneagului" / Teatrul Gong16 octombrie 2021

Unul dintre cele mai cunoscute basme ale lui Ion Creangă, „Fata babei și fata moșneagului”, este pus într-o lumină nouă la Teatrul Gong, de Éva Lábadi-Megyes, pe muzica lui Cári Tibor. Spectacolul prinde astfel viață, într-o potrivire perfectă de păpuși köteng bábok, specifice teatrului maghiar, cu un decor minimalist în care se regăsesc o parte din operele de artă ale lui Constantin Brâncuși. Scenografia este inspirată din portul tradițional românesc și din sculpturile lui Brâncuși, Dio Zoltán alegând această exprimare artistică prin prisma faptului că Ion Creangă și Constantin Brâncuși sunt două valori importante ale literaturii și artei românești. „Fata babei și fata moșneagului” este un spectacol al antitezelor, iar povestea se numără printre preferatelor copiilor, reușind să transmită valorile morale ale lumii în care trăim și care ne învață că răbdarea și bunătatea nu rămân fără răsplată, iar în lupta dintre bine și rău, binele câștigă întotdeauna.